Echtes amerikanisches Barbecue

 

Wir bereiten direkt vor Ihren Augen echtes amerikanische Barbecue vom Grill und Smoker zu – low and slow! Es erwarten Sie saftige Burger und Ribs, Pulled Pork, Beef Ribs und Beef Brisket, Baked Potato, Beans, Cole Slaw und das alles mit unseren hausgemachten Barbecue-Saucen.

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Kulinarische Reisen

Wir haben für Sie kulinarisch über den Tellerrand geschaut. Asiatische Märkte mit betörenden Aromen und Gerüchen und mittelamerikanische Esskultur und neue Lebensmittel. Die Kombination von neuen Aromen mit heimischer Kultur bringt spannende neue Erfahrungen am Gaumen.

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Privatköche & Events

Sie suchen nach besonderen kulinarischen Erlebnissen für Ihr Event und möchten auch gern mal echtes Barbecue probieren. Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Wir bieten Ihnen frische und hochwertige Speisen für jegliche Veranstaltungen an. Unsere Spezialität sind Live-Barbecue Events und Hochzeiten. Wir legen größten Wert auf kreative, frische und regionale Küche mit internationalem Einschlag. Unser persönlicher Kontakt zu Ihnen und die sorgfältige Absprache und Planung der Veranstaltung sind Ihr Erfolgsgarant.

Nehmen Sie noch heute Kontakt zu uns auf und erhalten Ihr individuelles Angebot.

 

Kochkurse

Mit individuellen Kochkursen möchten wir Ihr Wissen und Können in der Küche erweitern und Ihnen gleichzeitig eine unvergessliche Zeit mit Familie, Freunden oder Kollegen geben. Wir bieten Ihnen verschiedene Formate an Kochkurse, damit das Erlebnis immer einmalig ist und Ihren Bedürfnissen gerecht wird. Mit uns können Sie in der Wildnis am Feuer kochen, zusammen einkaufen gehen und danach alles in Ihrer Küche zubereiten oder wir bieten Ihnen auch passende Teamevents für Ihre Mitarbeiter an.

 

Reisen

Wir reisen gemeinsam seit vielen Jahren durch verschiedene Teile der Welt, weil wir der Überzeugung sind, dass man durch Essen und Trinken am besten Land und Leute kennenlernt. Die Reisen sind unser steter Quell kulinarischer und kultureller Inspiration und damit ein wertvoller Teil dessen was wir an unsere Kunden und Gäste zurückgeben. Wir möchten hier gern ein paar Eindrücke unserer intensivsten und schönsten Reisen wiedergeben.

Team

Bröllin chefs
Wir sind zwei Privatköche aus Berlin und San Francisco, die um die Welt gereist sind, um neue Aromen, Lebensmittel, Kochtechniken und Kulturen kennenzulernen. Unser kulinarisches Wissen und unsere multikulturelle Erfahrung sind sind ein wertvoller Vorsprung für ihre unverwechselbaren Veranstaltungen.

Stephan ‚Lü“ Lübke

Stephan ‚Lü“ Lübke

Stephan ist Ur-Ost-Berliner, ein begnadeter Koch und Gastgeber und unser Mann für Organisation und alles mit Zahlen und Computern. Die vielfältigen Küchen von Deutschland, Osteuropa, den mediterranen und nordafrikanischen Ländern sind ihm völlig ins Blut übergegangen. Feuer und Fleisch sind seine Steckenpferde, aber auch zu Gemüsen, Teig und Desserts ist er ganz zärtlich.

Joseph „Joey“ Flores

Joseph „Joey“ Flores

Joey ist erfahrener und kreativer Koch, Meisterfriseur und unser Mann für alles Schöne. Er kreiert aus den einfachsten Gegebenheiten wahre Kunstwerke und erweckt die vielfältige Aromenwelt der amerikanischen und asiatischen Länder zum Leben.

Kontakt

Sie können uns über E-Mail, Telefon, Fax oder das unten stehende Kontaktformular jederzeit erreichen. Gern beraten wir Sie auch direkt vor Ort. Vereinbaren Sie einfach einen Termin mit uns.

 

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Stephan Lübke  &  Joseph Flores

Kontaktdaten
Mobil: 0176 – 105 36 000
E-Mail: post (at) barbecue-berlin.de

Adresse
Mahlsdorfer Str. 56
12555 Berlin

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